Dżem dyniowo pomarańczowy.

W internecie jest mnóstwo przepisów na ten pyszny dżemik!!!
Przepis jest magicznie prosty.

1 kg surowej dyni pokrojonej w kostkę
200 g cukru
2 pomarańcze
1 cytryna
0,5 łyżeczki cynamonu
szczypta gałki muszkatałowej

Pokrojoną w kostkę dynię wrzucamy do miski i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na około dwie godziny (spokojnie może być więcej). Dynia musi puścić sok.

Następnie obieramy pomarańczę i cytrynę. Dokładnie obieramy z białej skórki też i wybieramy pestki (żeby dżemik nie był gorzki !!!!). Kroimy w kostkę. W niektórych przepisach jest podane żeby zetrzeć też skórkę.
Owoce i przyprawy dodajemy do dyni. Całość zagotowujemy i gotujemy bez przykrycia aż nie odparuje. Powinna zrobić się papka. Jeżeli uznamy,że kawałki są za duże to możemy użyć blendera.

Słoiki myjemy i  wyparzamy. Ja myje i wkładam do piekarnika 100 stopni i na 10 minut.
Gotowy dżem wlewamy do słoiczków i pasteryzujemy.

A później można się delektować własnoręcznie zrobionymi pysznościami ;)