Mąka

Mąka.... No niby jest w sklepie. Ja dopiero niedawno dowiedziałam się,że mąka ze "zwykłego" sklepu to w sumie nie do końca mąka. Pięknie opisana jest w tej książce

Uważam,że w tej książce jest świetnie uchwycony temat techniki wypiek chleba. Oczywiście wszystkie te wskazówki trzeba przełożyć na praktykę. Jak robiłam chleb z tej książki to było różnie.  Raz lepiej,raz gorzej. Teraz kupiłam książkę 

i idzie mi zdecydowanie lepiej. Jak porównać te dwie książki to pierwszą pisał świetny rzemieślnik , a drugą artystka. I teraz sami wybierzcie co Wam w duszy gra. Ja mam obie. Druga pozwoliła mi lepiej zrozumieć pierwszą 🥰🥰.

A wracając do mąki....

Od czasu pandemi kupuje z tego sklepu i wszystko co zawiera mąke jest teraz o wiele lepsze i o wiele ładniejsze. Przesyłki nie zawsze są ekspresowe,ale warto poczekać. Ja już się nauczyłam i robie zakupy wcześniej. Są też otręby w dużych padaczkach i nasiona.