Tarta ze szpinakiem i fetą

Uwielbiamy szpinak. Z jajkiem,makaronem,tartę......

Dzisiaj przepis na tartę. Szpinak świeży,prosto z grządki.

Potrzebujemy garnek,formę do tarty około 23 cm,blender.

Składniki na ciasto:
- 175 g mąki pszennej,
- 125 g masła,
- łyżka wody,
- dwie szczypty tymianku suszonego
- łyżeczka soli

Mąkę z solą przesiewamy do miski,dodajemy masło,tymianek. Dolewamy wodę,żeby składniki się połączyły. Zagniatamy ciasto, następnie wyklejamy nim formę i do lodówki na około 30 minut.

Składniki na farsz:
- świeży szpinak, około 40 dkg,
- 2 jajka,
- 1 ser feta,
- 3-4 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka oregano,
- sól i pieprz,
- oliwa z oliwek.

Do garnka nalewamy odrobinę oliwy. Odrywamy ogonki od liści i do garnka. Jak zmniejszą swoją objętość dodajemy wyciśnięty czosnek,suszone oregano i pieprz. Ostrożnie ze solą,bo feta jest słona. Odstawiamy do wystygnięcia.

Wyciągamy ciasto z lodówki,nakłuwamy widelcem i do piekarnika. 180 stopni i 25 minut,czekamy aż ciasto będzie miało złocisty kolor.

Do szpinaku dodajemy jajka i fetę. Blendujemy na krem.

Jak ciasto będzie gotowe,zalewamy je farszem i do piekarnika. 200 stopni i 15 - 18 minut. Farsz musi być ścięty i lekko złocisty.

Można podawać na ciepło i na zimno.

                                                                S M A C Z N E G O