Pyszna tarta mimochodem

Dzisiaj chciałam zrobić placek,który robiłam wiele razy. Teraz miało być inaczej, w formie do tarty.
Ale jak się okazało zrobiłam jeszcze kilka rzeczy inaczej i mamy pyszny nowy placek.

Tak powstała tarta z owocami na kruchym spodzie z bezową pianką .

Składniki na ciasto:

- 2 szklanki mąki
- 2/3 kostki margaryny Kasia
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2/3 paczki cukru waniliowego

Na piankę:

- 5 białek
- 3/4 szklanki cukru
- 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2-3 łyżki bułki tartej


Dodatkowo około 700 g owoców świeżych albo mrożonych. Ja używam śliwek,malin,truskawek.


Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Wszystkie składniki na ciasto szybko zagnieść. Ciastem wylepić dno formy od tarty i do lodówki na około 30 minut. Po wyjęciu nakłuć widelcem, nałożyć owoce i do piekarnika na około 20 minut,aż ciasto nabierze koloru.

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodać powoli cukier i ubijać aż piana będzie sztywna. Wtedy dodać mąki ziemniaczanej,również powoli.

Masę ułożyć na podpieczone ciasto.

Wstawić do piekarnika i zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec około 30 minut.

Ciasto pyszne na kruchym spodzie.